¿Qué es una freidora de aire?
La freidora sin aceite, también conocida como Air Fryer o simplemente freidora de aire, es el electrodoméstico de moda. Ofrece resultados prácticamente idénticos a los de las frituras tradicionales, pero con un mínimo de grasa y sin todas las molestias que estas conllevan.
Lo mejor de todo es que permite disfrutar del mismo sabor, con menos grasa, y además ahorra tiempo y facilita la limpieza.
Sin duda, la freidora de aire es perfecta para preparar unas deliciosas papas fritas, pero su uso va mucho más allá. No solo permite recrear platos fritos con menos grasa, sino que también es ideal para lograr un pollo crujiente por fuera y jugoso por dentro, entre muchas otras opciones. En este blog, te presento tres recetas fáciles que puedes hacer con este práctico electrodoméstico.
Alitas de pollo
Ingredientes
* Alitas de pollo
* Pimentón dulce o picante
* Sal
* Pimienta negra molida
* Ajo granulado
Preparación:
1. Si las alitas no están partidas, córtalas en dos mitades.
2. Colócalas en un bol y condiméntalas con pimentón, pimienta, sal y ajo granulado, asegurándote de que estén bien cubiertas.
3. Coloca las alitas en la bandeja de la freidora de aire en una sola capa, sin que se superpongan.
4. Cocina a 180°C por 15 minutos, luego sube la temperatura a 200°C y cocina por 5 minutos más.
5. Retira las alitas con pinzas, evitando la grasa del fondo, y sírvelas de inmediato.
6. Opcional: Puedes acompañarlas con una salsa BBQ o salsa de tu preferencia.
Papas crocantes
Ingredientes
* Papas
* Aceite de Oliva
* Sal
* Pimienta negra molida
* Agua
Preparación:
1.Pela y corta las papas en bastones largos de aproximadamente 1 cm de ancho.
2. Remójalas en agua fría durante 30 minutos. Luego, escúrrelas bien y sécalas con papel de cocina o un trapo limpio.
3. Coloca las patatas en la cesta de la freidora de aire y cocina a 120°C durante 10 minutos.
4. Retira la cesta, salpimenta las papas y añade unas gotas de aceite de oliva o rocíalas con aceite en spray.
5. Sube la temperatura a 180°C y cocina, removiendo cada 5 minutos, hasta que las patatas estén doradas por todos los lados. Esto tomará entre 15 y 25 minutos, dependiendo de la cantidad. 
Panceta crocante tipo caja china
Ingredientes
* 1KG de panceta
* 1 cucharada de aceite de oliva
* Sal
Preparación:
1. Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos.
2. Sazona la panceta por ambos lados con sal gruesa y un chorrito de aceite de oliva.
3. Coloca la panceta en la freidora y cocina a 200°C por 25 minutos.
4. Luego, baja la temperatura a 175°C y cocina por 35 minutos más.
5. Una vez terminado el tiempo, estará lista para servir.
En conclusión, la freidora de aire se ha convertido en un electrodoméstico esencial en la cocina moderna, ofreciendo una forma más saludable y conveniente de disfrutar de tus comidas favoritas. Con su capacidad para cocinar con poco o ningún aceite, permite lograr texturas crujientes y sabores intensos sin las calorías adicionales. Además, su versatilidad la hace ideal para preparar una amplia variedad de platos, desde papas fritas y alitas BBQ hasta chanchito estilo caja china. Si aún no la has probado, estas recetas son la excusa perfecta para empezar a aprovechar todo lo que una freidora de aire puede ofrecer.